"Odori e sapori: un viaggio sensoriale attraverso i prodotti alimentari"
Il 26 Settembre all'EXPO di Milano si parlerà di mele ed Elisabetta Visalberghi (ISTC-CNR) illustrerà le scelte alimentari delle scimmie, Primati come noi. Potremo così capire come si sviluppano le preferenze personali, le abitudini alimentari e perchè certi cibi sono "tentacolari".
L'incontro si terrà durante l'evento "Odori e sapori: un viaggio sensoriale attraverso i prodotti alimentari" organizzato da Stefano Predieri dell'IBIMET-CNR.
Milano EXPO, Padiglione Italia, 26 settembre 2015
ore 14.00-16.00.
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